第1842章 辣子鸡

眼下看上去这些辣椒只是被晒干了，也不知道是否被熏制过。

种子虽然干瘪，但是若是胚芽完好，还是有希望能够种出来的。

最好是能种出来，那样，能省去不少功夫。

等种的多了，泾阳王府的下饭菜，可就更有滋味儿了。

不多时，伍良业将李复要的东西带过来了。

看着自家郎君亲自忙活着，也不顾托盘里的土脏兮兮的，就这么用手，将那些泛着点微黄的，一粒一粒的小种子均匀的种在托盘里。

一边种一边嘴里还念叨着。

“好东西啊，可一定得发芽。”

伍良业站在一边，看着自家郎君那副痴迷的模样，也忍不住好奇开口。

“殿下，小的多嘴问一句。”伍良业看着李复的动作：“这东西，到底有什么用？”

李复拍了拍手心里的土，脸上仍旧带着笑意。

“有什么用？那曹阳不是说了吗？这是外邦的调味品。”李复说道：“是厨房里用的着的东西。”

“对了，让厨房杀只鸡，处理干净了。”

“鸡腿肉切成.......”

李复伸出食指和大拇指，比划着。

“就切成这么大，一会儿啊，我亲自到厨房去，告诉他们，这东西怎么用。”

李复馋辣子鸡了。

李复瞪大眼睛。

“郎君，您，亲自下厨？”

李复看了他一眼，理所当然：“不然呢？你们有谁会用这东西吗？”

伍良业摇头。

这玩意儿，整个长安都没见过的东西，谁会用？

若是有会用的，那货郎也不至于卖不出去了。

但是，自家郎君又怎么知道这玩意儿怎么用的呢？

李复继续将注意力放在那一方小小的托盘上。

“我又不是没下过厨。”

“当年在庄子上过日子，家里家外，也不能光指望着老赵和柳娘去忙活。”

“能做到的事情，还是要自己做的。”

“那时候的条件，也就比寻常百姓家好一点点而已。”

伍良业想了想，好像是这么回事。

他不再多问，转身出去吩咐厨房杀鸡。

杀鸡的场面，李复不去看。

这就叫君子远庖厨，见其生而不忍见其死。

李复盯着那托盘看。

“就看你们的了，种子们，得争气的活啊。”

说完之后，往上头淋了点水，湿润土壤。

李复没亲自种过这东西，只知道，挖个坑埋点土.......

走到盆架边，洗了洗手，擦干净，又忍不住回头看了一眼那托盘，又将目光从托盘上挪到麻袋上。

“来人，给拿个小布袋过来！”李复对着外面喊了一嗓子。

很快，就有仆从将东西送来。

李复从麻袋里抓了两把辣椒装进小布袋里，剩下的.......

怎么放.....还搁在麻袋里？书房里这么暖和，放坏了吧？

印象里，这东西，是串起来挂在屋檐下的.......

眼下就这半麻袋辣椒，李复还真舍不得把他们送去厨房搁着.......

思来想去，想了个折中的办法。

让小桃去拿针线，先放在书房里，等在厨房忙活完了，李复要亲自料理剩下的辣椒。

反正在家闲着也是闲着。

李复在书房墨迹的功夫，伍良业回来了。

“郎君，厨房那边准备好了。”

“这么快？”李复倒是惊讶了。

“本来今日您跟夫人从庄子上回来，厨房那边就在杀鸡，要准备晚饭，这会儿，正好收拾妥当。”

李复点点头，大步朝厨房走去。

厨房院子不小，好几间屋子，外头院子是做饭的地方，过了月亮门，里头的院子，是存放食材的地方。

院子里炊烟袅袅，厨子们也在忙碌着，准备晚上的饭食。

“郎君。”

院子里的仆从见到李复，都赶忙行礼。

李复摆摆手，让他们继续忙自己的。

走进厨房里，案板上放着的，是按照他的要求处理好的鸡肉。

“行了，接下来我忙活吧。”李复说了一句。

“郎君，这.......”

李复自顾自的拿出布袋，放在木桌上，吩咐旁边傻站着的厨子，去打一盆清水来。

厨子应声而去。

伍良业杵在那里，眼巴巴的看着李复，眼神里的意思也很明显。

郎君，我能干点啥。

李复没有理会伍良业，拿了个小铜盆，将鸡肉都放进去，将案板腾出来，取出辣椒，简单一清洗，切段。

落在案板上的种子都被李复小心收了起来。

“伍良业。”

这下，伍良业派上用场了。

伍良业连忙走进屋子，凑到李复身边。

“伸手。”

伍良业照做。

李复将拾掇起来的那一点种子放在了伍良业的手心里。

“收好。”

伍良业讷讷点头。

切段的辣椒放在清水里浸泡着。

李复开始处理已经切好的鸡肉。

没有料酒，就放一点黄酒代替，一点胡椒粉，盐，蛋清，少量面粉，上手抓拌均匀，搁在一边腌制。

让厨房里的人起锅烧油，挖了好些猪油，在锅里化开，等到五成热的时候，把泡好的辣椒挤干净水分，加点白芝麻和盐搅拌一会儿，下锅油炸。

辣椒一下油锅，呛人的辣椒香味儿就直接爆了出来。

厨房里一阵咳嗽。

李复也皱着眉头，忍着。

等到芝麻微黄，辣椒酥脆，拿着笊篱直接捞了出来。

腌制好的鸡肉块，炸得金黄微干，复炸一遍。

锅里的油重新舀出来，放到罐子里，锅里留个油底子，下了辣椒花椒，小火煸香，加姜蒜末炒香，倒入炸好的鸡肉，快速翻炒均匀，放点糖，捞起一块尝尝，又补了点盐。

这种条件下，能够做成这样，已经很不错了。

未来，还有很大的进步空间。

如今，毕竟还是条件有限。

一盘红彤彤的辣子鸡，就摆在案板上。

香气扑鼻，辣味冲鼻。

李复拿起筷子，夹了一块，吹了吹，放进嘴里。

嚼了嚼，眼睛亮了。

“是这个味儿！不错。”

“取食盒过来。”

厨子们连忙照做。

李复将一整盘辣子鸡分出一大半，放进了食盒里。

“去，快送去英国公府上，让夫人还有岳父岳母尝尝。”

“是。”伍良业点头应声。

李复又吃了一块鸡肉。

分出一点，让厨子们也尝尝味道，毕竟，以后这活儿，得他们来干。