第858章 美食大猴

驯猴人关张也见过不少，可绝大多数猴子，跟主人关系都不怎么样。

因为绝大多数猴子，从小被打到大。

像猴子跟驯猴人相处那么和谐的，除了安宁跟楚晨，他没见过第二例。

“不用你说我也看得出来。”

“真的好听话啊，跟个小孩一样。”

走进厨房之后，楚晨打开冰箱。

冰箱里，堆满了各种各样的菜。

有鸡鸭鱼鹅肉，有海鲜，有市面上能买到的所有瓜果蔬菜。

楚晨对关张道：“关哥，你想吃什么，随便点。”

“冰箱里这些食材，安宁都会做。”

关张眼睛都快掉出来了，“你是认真的？”

楚晨笑道：“当然是认真的。”

关张从冰鲜区，拿了一块猪肝，几个青椒，随后道：“先来一份土匪猪肝。”

随后又拿了一根排骨还有一个白萝卜，“来个汤吧，排骨萝卜汤。”

他挑了挑，最后又拿了一条鲈鱼。

“中午吃清淡点，再来一道清蒸鲈鱼。”

“好了，我们哥儿俩来个两菜一汤就行了。”

楚晨将安宁放下来，道：“都听清楚了吗？土匪猪肝，排骨萝卜汤，还有清蒸鲈鱼。”

说完之后，楚晨又对关张解释道：“我平常都是这么说话的，它能听得懂。”

关张倒没有怀疑什么，笑道：“不用跟我解释了，我知道猴子很聪明。”

“咱们不也是从猴子进化来的嘛，哈哈哈…”

菜点完了，楚晨询问道：“是在这儿看它做菜，还是出去等？”

关张道：“就在这儿看吧，我还没见过猴子做菜呢，我要当第一个观众。”

关张要待在厨房，楚晨也只能陪他。

只见安宁娴熟地披上了围裙，随后戴上橡胶手套。

开始做菜。

它很娴熟地洗菜、切菜、开火…

嫌慢的安宁，甚至同时开了两个火灶。

一个用来煲排骨萝卜汤，一个用来炒菜蒸鱼。

一个小时之后。

土匪猪肝、清蒸鲈鱼以及排骨萝卜汤被端上了餐桌。

关张看着这两菜一汤，没有动手。

而是说道：“这两菜一汤，我不用尝也知道，它们很美味。”

楚晨不免有些得意，“做得那么好看，味道肯定不会差啊。”

关张摇了摇头，“好看的菜，可不一定好吃。”

“我也不是看这些菜的卖相好，才觉得好吃的。”

楚晨早就想动筷子了，但看关张没有动，他也只能先忍着。

“那是什么原因让你觉得这两菜一汤好吃的？”

关张笑了笑，没有回答，他问楚晨道：“楚老弟，你平常，做饭吗？”

楚晨摇了摇头，“很少。”

关张道：“这就对了，跟你不一样，我经常做饭。”

“刚刚我在厨房，很认真仔细看了安宁做饭的每一个步骤，看完之后，你知道我心里想的是什么吗？”

楚晨虽然不止一次看安宁炒菜了，但是在他眼里，安宁向来都是一顿操作猛如虎，除了这个，他可没别的感悟了。

“是什么？”

关张道：“它真的很会做菜，一看就知道是老手了。”

关张拿起筷子，楚晨以为他打算吃了，连忙也拿起了筷子。

哪知道关张拿起筷子，并不夹菜，而是敲了敲那道清蒸鲈鱼。

“咱们先来说一说这道清蒸鲈鱼。”

“很多人知道杀鱼，但是不知道杀鱼之后，要将鱼肚子里的黑膜给清洗干净。”

“这黑膜，是鱼腥的来源，安宁在杀鱼之后，将黑膜清洗得很干净。”

“这就超过很多人了。”

评价完清蒸鲈鱼，关张又指了指那道土匪猪肝。

“再来说这道土匪猪肝，很多人只知道土匪猪肝要大火猛炒，这是猪肝嫩的关键，因为炒久了，就会老。”

“但是很多人不知道，其实猪肝炒出来嫩不嫩，关键是在清洗的时候。”

“清洗猪肝的时候，放一点盐，放一点淀粉，抓匀反复清洗，再沥干水分，这才是猪肝粉嫩的关键。”

“这道排骨萝卜汤，就更讲究了。”

“你知道讲究在哪里吗？”

楚晨哪里知道这些，他真不知道做个饭，还有那么多细节。

“不知道，但我看安宁在煮排骨萝卜汤的时候，也没做什么啊。”

“排骨焯水之后，所有食材一股脑放进去煮。”

“其他饭菜做好了，汤也煮好了。”

“难道是时间？可是我看这时间也不长啊，煲汤理论上不是越久越浓吗？”

关张笑了，“楚老弟啊，你确实挺诚实的，你说你不会做饭，是真的一点也不谦虚。”

“这道排骨萝卜汤，讲究的地方在于，它是用砂锅煲的。”

“砂锅煲汤，味道不是其他厨具煲出来的汤能比的。”

“我看你的厨房里，有很多煲汤的厨具，但是安宁只用砂锅。”

楚晨恍然大悟，他做饭哪有那么讲究，对他来说，煮熟就行了。

“涨知识了，看来关哥也是一个大厨啊。”

关张谦虚道：“大厨倒是不敢当，不过我倒是经常做菜，也很喜欢做菜。”

“所以才想着上门来看，安宁是不是真的会做菜。”

“其实光看它做菜的过程就知道了，这些菜都不用尝，我就可以定下来了。”

“猴王炒菜这个节目，将会成为我们这次公益演出的重点项目。”

楚晨也谦虚道：“唉，还是尝一尝看看嘛，做菜流程对了，味道不一定对呢？”

关张“呵呵”笑了两声，终于动筷夹菜。

每一道菜，他都尝了一口。

楚晨赶紧问道：“味道怎么样？”

关张笑眯眯道：“那还用说吗？味道简直棒极了。”

“超过外面很多饭店，真的一点也不夸张。”

“这两天，你就在家等着就行了，其他准备事项，我来安排。”

楚晨也夹了一块猪肝放进嘴里，入口绵柔，确实很嫩。

“行吧，这两天我给它放个假，让它为两天后的表演，养精蓄锐。”