第二百六十章 工会的电话

五点四十五，赵婶刚把第一锅老店堂食的汤稳住，柜台上的电话忽然响了。

这一声来得又脆又急，把前厅后厨的人心都拨了一下。

林晓手上一顿，回头看向程意。

这会儿电话一响，谁都不会先往平常处想。

程意抬眼看了一下墙上的钟，手里的刀没停，只说了一句：

“接。”

“先问是谁。”

林晓快步过去，拿起电话，声音压得很稳。

“镇南店。”

电话那头是个男声，听着像压着急。

“我找程老板。”

“工会的。”

林晓心口一紧，手指一下攥住了话筒。

工会这时候打来电话，时间点太早，也太寸。

她没立刻把人喊过来，而是先照程意之前教过的那套问下去。

“哪位？”

“姓什么？”

那边顿了顿，才回了一句：

“我姓陈。”

“昨天跟程老板通电话那个。”

林晓没有立刻信，继续往下问：

“后天那单签字的是谁？”

这句话一问，电话那头安静了半秒，随即传来一声很短的笑，像是听明白了。

“还是我。”

“你们现在是真不敢松啊。”

这一下，林晓心里那口气才落了半截。

“你等一下。”

她捂住话筒，回头朝后厨那边喊了一声：

“程姐，工会陈师傅。”

程意把刀放下，手擦干净，走到柜台边接过电话。

“我是程意。”

陈姓后勤在那头没有寒暄，直接进正题：

“我先给你递个信。”

“后天那单，今天上午领导要提前看菜单和大概装箱方式。我怕明天人多嘴杂，后天又容易乱，索性现在先跟你说一声。”

程意眼神一沉。

“今天上午？”

“几点？”

“九点半。”

“我带一个食堂的人过去你店里看一眼，不查，就是看菜单、份量和装箱方式，心里有底。”

这句话听着不重，却并不简单。

今天上午来看，等于在正式做单前又多加一道。多一道不是坏事，可这种时候，任何临时加出来的环节都得先掂量清楚。

程意没有顺嘴答应，先问得很细：

“来几个人？”

“除了你和食堂的人，还有谁？”

陈姓后勤回得也利索：

“就两个。”

“我和食堂朱师傅。我们不往后厨深处钻，不耽误你做生意，只看今天实际出菜的节奏，再看看饭箱。”

程意想了一下，语气稳稳压住：

“可以。”

“但人到了先登记，菜单和装箱我给你看，后厨按正常营业看，不单独演给你们看。”

她停了一下，又问一句，“这事还有别人知道吗？”

电话那头安静了一瞬。

“办公室有人知道我要来。”

“别的我没说。”

这个回答已经够用了。

程意点头：

“行，九点半来。”

电话挂断以后，前厅后厨短暂地静了一下。

赵婶先把那口气提上来，低声问道：

“工会那边又加一手？”

张勇脸色也沉着，手里还抓着一把切好的肉。

“这个时候来看装箱，不会又有人递话了吧？”

林晓站在柜台旁边，心里那根线又绷紧了。

今天上午多出来这一道，看起来像正常确认，可这节骨眼上，谁都不敢把“正常”两个字当真。

程意没有让这股疑心往外散，先把最要紧的摁下去。

“不是坏事。”

她看向几个人，“工会那边越提前看，后天临场越不容易被别人带偏。”

又补了一句，“可咱们也不能把今天变成专门演给他们看。该怎么出菜就怎么出菜，饭箱和菜单给他们看，别的按平常来。”

赵婶点了点头，胸口那股紧还在，火却压住了。

“行。”

“那我今天老店堂食更得稳。”

张勇接话：

“饭箱我来准备。”

“空箱、封条、交接单样本，我现在就摆出来。”

林晓也很快反应过来：

“前厅我先把通道腾得更开一点。”

“他们一来，别和等位客人撞成一团。”

程意嗯了一声，转身回后厨继续切鱼。

可她心里并没有因为“工会提前看”就松。

相反，更清了。

对方前面几天一直在盯货、盯后巷、盯签字人，现在工会突然提出提前看装箱，很难说里头是不是也有“先确认你们到底能不能稳”的意味。

能稳，后天那单就更不会掉。

不能稳，对方心里就会打鼓。

所以今天这一上午，不能演，也不能乱。

要让他们看见最真实的镇南店。

锅在开，人没慌，前厅后厨都在自己的道上走。

六点二十，分店那边的门也开了。

赵婶侄女按昨晚说好的时间先去，把前厅擦了一遍，又把门口那盏灯关掉，只留摄像头开着。

分店今天菜单缩成三样，鱼、豆腐、素菜，外加一锅汤，牌子上写得明明白白。

邻居来吃，看的是“照常”。

不求花，只求稳。

七点多，瘦大姐又带着孩子来了，坐下以后先笑了一句：

“你们今天还真照常开。”

赵婶侄女不太会接话，只笑着把菜单递过去。瘦大姐自己反倒接了一句：

“我就说嘛，外头那些风信一阵一阵的，锅真开着才算数。”

这话顺着桌边飘出去，程意不在分店都能想见那股气是怎么立住的。

林晓听赵婶侄女回来带这句话时，心里稳了很多。

对方再怎么放风，只要店还在开，锅还在响，风就总有撞墙的时候。

九点刚过，白工又露了个头。

他没进后厨，只站在柜台边，压低声音：

“楼下电话亭那边，毛呢外套那人又去了一趟。”

张勇眼神一冷。

“又打电话？”

白工点头：

“打没打通我不知道。”

“可他出来的时候脸色不太好，走得很快。”

程意抬眼问道：

“福来馆今天还是没开门？”

“没开。”

白工回得干脆，“门半拉着，里头在收拾。卫生那边上午又去了一回，估计还没完。”

赵婶冷笑一声。

“他们自个儿锅还没捂热，倒还有空往外打电话。”

白工没接这个，只看着程意：

“你心里有数就行。九点半工会那两位来，我也会让保安过来巡一趟，别让走廊里又有人凑着听。”

这句话顶用。

程意点头：

“麻烦你。”