第748章 他怎么这么专业？

王守一跟在旁边，一开始还紧张，说话磕磕巴巴的，

后来看路航滨问的都是内行话，慢慢也就放开了。

“这个窖泥，养了多少年？”

“建厂到现在，二十一年没断过。

每年都要养护，加新泥、加糟水，

夏天最热的时候要翻开晾，冬天要盖草帘子保温。”

“出酒率呢？”

“正常情况下一吨粮食出四百二十公斤左右的原酒，浓香型里算中上。”

“酒体风格？”

“窖香浓郁，绵甜爽净，回味长。

我们这地方水土好，黄山头下来的山泉水，

硬度低，矿物质含量适中，酿出来的酒就是不一样。”

路航滨听到这儿，忽然笑了。

他转过头看了王守一一眼，目光里有了一丝欣赏。

“王厂长，你是真懂酒的人。”

王守一被这句话说得愣了一下，

随即那张布满皱纹的脸上浮起一层红，

不知是热的还是激动的，嘴唇哆嗦了两下，憋出一句：

“我...我在这厂里干了三十三年，

从学徒干到厂长，这酒什么味儿，闭着眼睛都能喝出来。”

韩韵站在稍远的地方，靠着车间的柱子，安安静静地看着这一幕。

她的手插在裙兜里，脸上没什么表情，但目光一直在路航滨身上。

她认识路航滨很多年不假，也听说过路航滨的能力出众。

但是没想到路航滨会这么过细，而且对酒厂似乎还比较专业。

她看了一眼李南，李南站在窖池旁边，

也在看路航滨，表情很专注，

但不是那种紧张的专注，是那种心里有底的专注。

他好像已经知道路航滨会怎么决定了。

元亚军这会儿正蹲在一口窖池旁边，笑嘻嘻的问一个老师傅：

“师傅，您这手，酿了多少年酒了？”

老师傅被他问得一愣，看了看自己的手，憨憨地笑了笑：

“二十八年了，小伙子。这手上的泥，拿刷子都刷不掉。”

元亚军站起来，拍了拍膝盖上的灰，认真地说：

“刷不掉就对了。这是手艺人的记号。”

他说这话的时候，声音不大，但车间里安静，好几个人都听见了。

王守一的心紧了一下，赶紧别过头去假装看窖池。

路航滨也听见了。他看了元亚军一眼，

嘴角微微动了一下，没说什么，转身往车间外面走。

一群人呼啦啦跟出来，阳光猛地砸在脸上，眼睛都眯了一下。

车间里面暗，外面亮，那一瞬间所有人都有些不适应。

王守一紧走几步赶到前面，领着他们往后山走。

穿过一片杂树林，踩过一条碎石铺的小路，眼前忽然开阔起来。

一片缓坡，坡上长满了杂草和灌木，

坡底下是一排低矮的石砌房子，半截埋在山体里，只露出个拱形的门洞。

门口长着青苔，石头缝里渗出细细的水珠，在阳光下亮晶晶的。

“这就是我们的酒窖。”

王守一指着那排石屋，声音里带着一点骄傲，

“天然山洞改的，常年恒温十八度，湿度百分之七十左右。

冬天不冷，夏天不热，最适合存酒。”

路航滨走到洞口，一阵凉风从里面涌出来，

带着浓烈的酒香，不是那种刺鼻的酒精味，

是一种醇厚的、陈年的、让人想深深吸一口的香气。

他站在洞口，闭了一下眼睛，然后他迈步走了进去。

洞里面没有灯，王守一从兜里掏出手电筒，摁亮了，一束光劈开黑暗。

光柱里能看到细细的灰尘在飘，空气又凉又潮，

脚下是湿漉漉的石板路，踩上去有点滑。

手电筒的光照在那些酒坛子上。

大坛子，小坛子，一排一排，一层一层，码得整整齐齐。

坛口封着红布，红布上落满了灰，有的已经发黑了，看不出来原来的颜色。

坛身上贴着标签，手写的，字迹有些已经模糊了。

王守一举着手电筒，一坛一坛地照过去：

“这批是九八年的，那批是两千年的，最里面那批是八五年的，

建厂头三年存下来的，一直没动过。”

路航滨蹲下来，摸着一个酒坛子，手指在坛身上慢慢滑过。

坛身凉得透骨，上面有一层细细的水珠，摸上去像摸着一块冰。

“八五年的，快二十年了。”

他轻声说了一句，像是在自言自语。

王守一站在旁边，手电筒的光微微晃了一下，声音有些发紧：

“这批酒是我们老厂长在的时候存的，

他说好酒要靠时间养，存够了年头才能开。

后来老厂长退了，换了三任厂长，谁都没舍得动这批酒。”

路航滨站起来，拍了拍手上的灰，转头看向洞口。

洞口的光照进来，在地面上切出一个亮堂堂的长方形，

元亚军站在那块光里，半个身子被照亮了。

“路哥，”

元亚军开口了，声音在洞里嗡嗡地回响，

“我爸那次拿回来的就是八五年的德川大曲，瓶子上全是灰，标签都发黄了。

我爸还说这么好的酒，怎么就没人知道了呢？”

他顿了顿，把手插进裤兜里，歪着头看路航滨：

“家里还有一瓶没喝呢，等哪天回去了我请路哥上家里喝去。

老爷子也好久没见你了，还念叨过你......”

山洞里安静得能听见水珠滴落的声音。

韩韵站在洞口，没有进来。她靠着石壁，半张脸藏在阴影里，看不清表情。

路航滨站在那排酒坛子前面，背对着所有人，一动不动。

过了很久——也许只有十几秒，但在那个安静的山洞里，

十几秒像一辈子那么长——他转过身来，

脸上什么表情都没有，还是那副淡淡的、看不出喜怒的样子。

但他的手，从那个八五年的酒坛子上收回来的时候，

在坛口多停了一秒。

就一秒。

“王厂长，”

他开口了，声音和刚才没什么两样，

“去灌装车间看看吧。”

王守一连连点头，举着手电筒往外走。

一群人跟着他鱼贯而出，从黑暗里一下子扎进阳光里，所有人的眼睛都眯了一下。

韩韵最后一个从洞里出来。她走到洞口的时候，

停了一步，回头看了一眼那些黑黝黝的酒坛子，然后转身走了。