第133章 蒸馍馍

“对嘛！外城如何建那是大人们的事情。”宝珠纯真的眼眸看着她说道，“咱们小老百姓就别操心了。”

苏长缨闻言嘴角直抽抽，动了动嘴，话到舌尖又咽了回去。

做人不能太贪心了，苏长缨只能这么安慰自己。

推倒重建不是那么容易的。

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转过天，苏长缨他们如平常一样到了膻堂，靳忠扛着面袋进来，“这是玉米面，刚磨好的，做窝窝头，中午靳大人想吃。”

“好！”苏长缨爽快地应道。

“你们忙吧！我走了。”靳忠于他们打了声招呼辞别了他们，大踏步离开。

“你们谁爬树，去柿子树上摘几个熟透的柿子。”苏长缨站在柿子树下说道。

“苏大厨你想吃啊！”陶小六搓搓手柿子树，“几天不见就红了许多。”

“做窝窝头用，和面，那窝窝头吃起来比蜜还甜。”苏长缨明亮黑眸看着他们说道。

“这样啊！你等着。”陶小六直接抓着最粗的树枝，双手一撑，直接上树，这个捏捏，那个摸摸。

“这是柿子净挑软的捏。”苏长缨轻笑着摇头，“拿一个篮子给他。”

“篮子来了。”钱小二拿着菜篮子过来，站在树下看着树杈上的他，“小六接好了。”

陶小六站稳了，低头看着他，“扔吧！”

“看情况，多摘点儿，咱们也可以吃点儿。”苏长缨抬眼看着小六说道。

“知道！熟透的好多。”陶小六笑嘻嘻地说道。

挑挑拣拣的，陶小六摘了一篮子柿子，从树杈上直接跳了下来。

“你小心点儿，别摔着了。”苏长缨不赞同地看着他说道。

“不高，才成人的高度，地是松软的。”陶小六傻乎乎地笑道：“就是脚麻了。”

“下回拿梯子，咱又不是没有。”苏长缨眸光温和地看着他说道。

“知道，知道。”陶小六笑着说道，举起篮子，“快尝尝，咱们这柿子有日子了，可甜了。”

苏长缨捏着一个红柿子，将皮给揭了，吸溜一口，眼睛亮晶晶地看着他们，“你们试试，比蜜还甜，一点儿涩味儿都没有了。”

一人拿了一个柿子，吸溜两口将进肚了。

“好吃，用它来和面，这窝窝头更好吃。”周厨抿了一口唇瓣上的柿子笑呵呵地说道。

“咱主食就吃窝窝头吗？”吴小刀看着她问道。

“不……就蒸一锅窝窝头，品尝一下就好，蒸馍馍好了。”苏长缨明亮的黑眸看着他们说道，“昨儿离开前我就用老面发面了。”

“只蒸馍馍吗？”周厨闻言黑眸看着她问道。

“也可以蒸花卷。”苏长缨笑眯眯地看着他们说道。

“那咱们先和面，弄点儿食用碱水。”苏长缨卷了卷袖子说道，中和一下发面的酸。

“我力气大，我来。”周厨卷着袖子说道。

用碱水和面之后，还要在发一下，放在太阳底下，等面膨胀的把盖帘子给顶起来。

将面揉成长条，分成拳头大的面剂子，然后揉，使劲儿的揉，将面团揉的光光的。

花卷更简单了，将大大的面团揉光滑之后，用擀面仗，擀成稍微厚些的椭圆形的皮。

苏长缨在面皮上撒上盐，倒上素油，和葱花，拿着面皮，蘸的均匀，滚起来成长条，最后拿着刀等分切成拳头大小。

“我是这样做花卷的。”苏长缨拿起一个花卷，然后双手一扭，“许多人喜欢这样，波浪形。看个人喜欢吧！”

“不都是吃进嘴里吗？”陶小六无所谓地说道。

“谁说的，秀色可餐，我还是喜欢外观好看的。”苏长缨眉眼含笑地看着他们说道，“这蒸馍馍，还有花馍的，枣花馒头，各种样子，有动物造型的，还有寿桃。”

“这不行，俺们这糙老爷们蒸不好。”周厨看看自己的手，“俺连画画都不会，蒸花馍，不行，俺不行。”

“有些好蒸。”苏长缨眉眼弯弯地看着他们说道，“回头红枣上市了咱们蒸枣花馍。”

“这个简单，用筷子，红枣简单。”周厨闻言笑嘻嘻地看着他们说道。

“你们会啊！”苏长缨惊讶地看着他们说道。

“都是家里掌勺的干的。我们回家也就动动嘴，很少拿锅铲。”周厨黝黑的眼眸看着她说道。

苏长缨闻言点了点头，没说什么？人家两口子的事情，最好不要多事。

“等馒头醒好了，你们蒸馒头，现在咱们炒菜。”苏长缨看着备好的菜，点火起锅。

等到饭点儿，七个碗，八个碟已经做好了。

侍卫们进来吸吸鼻子说道：“今儿吃馍馍吗？我闻见味儿了。”

“今儿不但蒸了馍馍，还蒸了玉米面的窝窝头，用咱们院子里的熟透的柿子和面。”苏长缨指着长桌上的金黄色的窝窝头。

“哇……这金色俺喜欢。”

“这个趁热吃，冷了容易硬。能当砖头使。”苏长缨催促他们，“吃起来会有点噎人，得赶紧喝口水顺一顺。”

“那馍馍冷了也硬。”

“冷的馍馍馏一馏，热热就又松软了。”

“不说了，赶紧吃。”

一口窝窝头下去，“这么甜，比蜜还甜，嚼起来还特别的香。”

“吃起来有些粗糙，不如白面馍馍软和。”

“嗯嗯！”

“拉嗓子吗？”苏长缨关心地问道。

“还好！能吃，多嚼嚼就好。”

“能吃饱就好，俺们不挑食的。”

“总的来说，窝窝头很敦实、顶饱。”苏长缨明亮的黑眸看着他们说道。

“嘶……这馍馍还有点儿烫手。”

苏长缨看着他们左手倒右手，笑着说道：“刚出锅。赶紧放下。”

“没事！俺这皮糙肉厚，不怕！”

“苏大厨蒸的馒头咋这么白。”

“磨面粉时，多磨了磨，筛面粉用了最细的筛子。”苏长缨点漆黑亮的双眸看着他们说道：“所以馍馍白！”

“我家面粉有些粗糙，能摸颗粒感。”

“难怪了。”

“还是馍馍好吃，软乎乎的。”

“这馍馍揉到家了，一层揭一层的。”

“这馍馍蒸的真好，雪白松软的皮儿，摁一下能弹起来。”

“这馍馍嚼起来软软的，又不失劲道，也是甜甜的。”

“这馍馍泡汤汁也好吃。”

“外软里韧，更是实在。”

“花卷也好吃，充满了葱香，还咸咸的。”

“这馍馍和花卷，俺们就这么干巴巴的啃，不吃菜，都能吃它三五个。”

结果就是一个人平均三四个馍馍，最夸张的还有吃七个的。

“你们会不会太夸张了。”苏长缨担心地看着他们说道，“别顶的难受了。”

“不会，天气凉了，俺们也胃口大开。”

“苏大厨蒸的馒头软和，好吃，俺家婆娘蒸的馒头特别瓷实。”

“那是面没开好。”苏长缨目光澄亮地看着他们说道：“我是头一天晚上就开始发面了。”

“啊……”

“俺家婆娘当天发面当天蒸。”

“面发不好，蒸出来的馍馍发酸，蒸的瓷实。”苏长缨眸光温润地看着他们说道：“天冷了面不好开的话，放在灶台上，炉灶的余温可以帮助发面。”

“回头让我屋里的试试。”

“俺可舍不得把麦子磨那么细。”

苏长缨闻言挠挠头，“咱们在膻堂吃，当然吃精粉了。”

“呵呵……我们懂。”

公家的钱，当然吃最好的了。

“你们知道吗？外城开始修路了，把垃圾开始向外清理了。”

“知道啊！大家都在说这事。”

“那你们不知道，住在那的人，帮着清理垃圾。”

“拿着家里筐，帮着向外挑垃圾呢！”

“哇……这么实诚吗？”苏长缨闻言惊讶地看着他们说道。

“帮他们修路，干点力所能及的事情，早日把路修好，是挺让人感动的。”

“听邻居们说，这路要修的跟中轴线似的，是真的吗？”陶小六问道。

“是真的。”

“那真是太好了，咱们就耐心等着吧！”周厨黝黑的双眸看着他们说道：“轮到咱们估计明年了。”

“外城有接近四十万人呢！确实修起来时间长。”

“而且冬季也没法修。”

“那可以清理垃圾，将臭水沟给埋了。”

“这时候味道还能忍受。”苏长缨吸吸鼻子，“夏天真是……”微微摇头。

“外城经过这么多年，脏乱差，简直没眼看，陛下居然下令如此清理，真是没想到。”

“我也没想到。”

“陛下圣明。”

……

苏长缨在恭维声中将他们给送走了，“咱们还有多少馍馍。”

“这一人还能分上两个。”周厨认真的数了一下。

“我吃一个就行了。”苏长缨闻言立马说道。

“我也是。”宝珠闻言立马说道。

“咱做个西红柿鸡蛋汤。”苏长缨眉眼含笑地看着他们说道，“这喝下去估计就能吃饱了。”

“先吃饭，吃了饭再做汤。”周厨黑眸看着他们说道。

窝窝头是一个也没留，吃完了馍馍。

苏长缨又从菜园子里摘了两个红透的西红柿，勾芡，做了个西红柿蛋花汤，可惜没有紫菜。

不过也非常的好喝！

刚出锅的西红柿蛋花汤，热乎乎的。

苏长缨舀一勺送进嘴里，“鲜美！酸甜，酸甜的，正好开胃。”

? ?俺家都是自己蒸馍馍，蒸包子，很少吃外面买的。