第178章 蒸面条

“我送你们。”苏长缨起身看着胖婶他们，边走边故意地问道：“你们还关心这个。”

“京城人士，眼睛都盯着朝廷，以前都是打听小道消息，现在有报纸了，自然就关注了。”

“这可比戏台子上唱的好多了。”

“近在眼前。”

“呵呵……”苏长缨闻言摇头失笑，将他们送出了家门。

不愧是天子脚下，就喜欢政治。

还有公案小说，真实的案例，编写的非常有可看性，趁机也普法了。

整理成册，也刊印发行了，据说卖得还不错。

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清明前后，种瓜种豆，随着温度上升，苏长缨自家小院，和膻堂小院都种上了西红柿辣椒，黄瓜，豆角，茄子……

萧瑟的小院一派绿色，欣欣向荣的景象。

苏长缨刚跨进膻堂，就听见陶小六嚷嚷：“那个谁死了？正三品的刑部侍郎。”

“谁呀？具体点儿？”苏长缨眸光深沉地看着小六说道，“最近发生的事情太多。”

陶小六闻言立马说道：“就那个宁夏打谷草，巡抚都御史烧了粮仓的，后来调金陵的，直接死在诏狱了。”

“哦！想起来了。”苏长缨了然地点点头，“这人死了，贪污的亏空退了吗？”

“没有！”陶小六遗憾地说道，“这才叫人生气呢！”

“那怎么办？”钱小二担心地说道：“是人死债销，还是继续追讨。”

“咱们这位陛下眼底揉不得一点儿沙子。”陶小六满眼小星星地看着他们说道。

“咋死的？”吴小刀好奇地追问道。

“被西厂郭武郭都督严刑拷问，挨不住人没了。”陶小六绘声绘色地说道：“被拖出来那个惨啊！”手掌竖在嘴角，“听说全身骨头被一块块给打断了。”

“这手段有些太狠了？”苏长缨眸光深沉地看着他们说道：“虽然他们该死，但还不如给他们一个痛快。我不是同情他们啊！”

“太监的手段……”周厨给了他们一个你们懂得眼神，“可比咱们残忍多了。”

“人家也不用担心自己的名声。”吴小刀黑眸看着他们说道，“更不用关心身后名。”

“我只是觉得这样人白白浪费了。”苏长缨犹豫地看着他们说道，“人力很值钱的。”

“苏大厨您的意思？”周厨黝黑的眼眸看着她说道。

“种地，或者挖矿去。”苏长缨眼神冰冷地说道：“以彼之道还施彼身。”笑眯眯地看着他们说道：“哪能如此便宜了他们。”

“这个咱们说了不算。”吴小刀轻笑着摇头。

“他死了，也得把亏空补上，没钱挥霍了，那么变卖家产，这次不会不了了之了。”陶小六高兴地说道，“人死债不销。”

“那就好！”苏长缨闻言笑着微微点头。

“这我还以为官老爷能永享富贵呢！”陶小六一脸天真地说道。

“你要不贪污受贿，洁身自好，那真是比普通人要好。”苏长缨黑亮的双眸看着他们认真地说道。

“这不可能吧！这要特立独行的话，根本就融入不了官场。”周厨闻言立马说道。

“那就等着秋后算账吧！”苏长缨闻言耸了耸肩，“哪里能好处都占。人在做……”食指指了指天上，“天在看。举头三尺有神明。”

“您信这个？”吴小刀好奇地看着她说道。

“没见您去寺庙拜拜。”陶小六眼波流转回忆了一下。

“我不信鬼神，但我信因果。种什么因，得什么果！”苏长缨明亮的黑眸看着他们说道。

“您不信鬼神啊？”钱小二惊奇地看着她说道。

“不信！”苏长缨微微摇头。

“我们是半信半疑。”陶小六闻言嘿嘿一笑，“我是信则有，不信则无。”

“我们也一样。”

“我求神拜佛，保佑我发大财，也没见成功啊！”高明噘着嘴不高兴地嘀咕道。

“那么多求财的，能轮到咱吗？”周厨闻言好笑地看着他说道：“咱拿着几文钱的香，求金山，银山。怎么可能？”

“呵呵……”大家被逗笑了。

“人家有钱人添的香油钱，出手阔绰的很，还再塑金身。”吴小刀笑呵呵地说道，“保佑也是保佑香油钱多的。”

“等一下，佛曰:众生平等！怎么能看人下菜碟。”苏长缨没好气地看着他们说道。

“这……”周厨闻言挠挠头，“这也对。”

“这不能信。”陶小六明亮的眼睛看着他们说道。

“今天吃什么？”吴小刀黑白分明的双眸看着她问道。

“焖面！蒸面条。”苏长缨明亮的黑眸看着他们说道：“有黄豆芽，包心菜，再炖个海带排骨汤。”

“行！”周厨闻言笑着点头，卷起袖子，“我来和面。”

“擀面条要擀薄点儿，好蒸。”苏长缨黑亮的双眸看着他说道。

“明白。”周厨闻言笑着说道。

菜贩子将食材送来，苏长缨先炖排骨汤。

洗干净的排骨，冷水下锅，放入葱姜蒜，花雕酒，又放了些干红辣椒。

烧开之后，捞出来放在冷水中，冲洗干净。

苏长缨将排骨热水下锅，“这样汤汁会更加的清澈透亮。”将葱姜蒜，山楂片，料包，一一放进进铁锅内。

“大火烧开，小火慢炖。”苏长缨叮嘱霍进。

“知道。”霍进往灶眼儿中扔柴火。

苏长缨开始准备蒸面的菜色，蹭蹭的切五花肉，备用。

将包心菜切好，黄豆芽淘干净了，把黄豆皮都耐心地捡出去。

排骨汤炖得差不多了，放入适量的盐。

苏长缨估摸着时间，将面条放在蒸笼上，蒸一盏茶的时间。

蒸面期间，苏长缨开始炒菜，热锅冷油，将八角，花椒炸了变色，直接捞出来。

葱姜蒜放如热油中爆炒，浓郁的葱香、蒜香扑鼻而来。

葱姜蒜微微变色，五花肉放进热油中，滋滋啦啦的声响四起。

“这五花肉可真多。”周厨黝黑的眼眸看着微微变色的五花肉说道。

“咱们人多。”苏长缨微微一笑道：“不能扒拉来，扒拉去找不到一丝肉沫。”

“煸炒出来的油也不少。”吴小刀吸吸鼻子，“浓浓的肉香。”

苏长缨手中的锅铲快速地翻炒，倒入酱油，适量的盐。

然后放入黄豆芽，快速的翻炒，又将切好的包心菜放入铁锅内！

苏长缨拿着大马勺，将排骨汤，哐哐哐……舀了将近半个铁锅。

待菜炒的差不多了，苏长缨告诉霍进，“把火压压。”

“哎！”霍进听话的将灶眼中的火焰给压下去。

喜欢吃赤油浓酱，苏长缨拿着酱油，咕嘟，咕嘟倒入铁锅内。

“来吧！你们抬着蒸笼，将面条倒入菜锅中。”苏长缨指着蒸笼上的笼屉说道。

“哎！”周厨和吴小刀解开锅盖。

浓郁的面香弥漫开来。

两人抬着面条，直接扣到锅里。

苏长缨将蒸笼上的笼布给用筷子夹出来。

周厨他们将三层蒸笼上的面条都放入大铁锅中。

苏长缨拿着如铁锨般的大铁铲，开始哐哐哐……翻炒，将面条和菜充分的搅拌匀了。

让每根白色的面条都裹上汤汁，变成酱色。

“我来吧！”周厨见状伸着手看向苏大厨，这翻炒有点儿累人。

“我没问题。”苏长缨手不停，继续翻炒面条。

在膻堂干活，没点儿力气还真不行。

“你们把蒸笼摆好了，一会儿继续蒸。”苏长缨抬眼看着他们说道。

“哎！”周厨闻言点点头，将蒸笼摆好了。

苏长缨一手拿着铲子，一手拿着筷子，叉着面条哐哐……放在了蒸笼上，摊匀了。

三层蒸笼都放上面条之后，苏长缨盖上盖子，“一炷香之后，就可以吃了。”看着霍进，“火大点儿。”

“哎！”霍进开始往灶眼儿里放差不多燃烧一炷香的量。

苏长缨回头看向长桌，“海带洗好了吗？”

“洗干净了。”陶小六闻言赶忙说道。

“将海带打个结。”苏长缨他们把海带打个结，放入排骨汤中。

“这海带我不太喜欢，咬的嘎吱、嘎吱的，”吴小刀小声地说道：“海带味……”微微摇头。

“海带馋油水，高汤煮过之后，绵软滑溜，很好吃的。”苏长缨明媚的眼眸看着他们说道。

“这样吗？”吴小刀闻言眼前一亮，“我发现许多菜都需要高汤煨。”

“嗯嗯！野菜高汤煨了之后，就没那么涩了，野菜也没那么糙了。”周厨闻言忙不迭地说道。

“高汤是个好东西。”陶小六笑嘻嘻地说道。

“这蒸面条也太香了吧！”钱小二看着蒸笼上烟雾缭绕。

“放了高汤，炒了那么多五花肉，肯定香。”周厨闻言笑着说道。

“吃蒜瓣吗?”苏长缨看向他们问道，“蒜瓣有些味儿，大蒜味儿不太好。”

“我们又不是什么大人物，吃完了就回家了。”周厨闻言轻笑出声道。

“吃！”陶小六笑嘻嘻地说道：“我来剥！”

“吃面不吃蒜，香味少一半。”吴小刀笑呵呵地说道。

掐着饭点，时间刚刚好。

送走了提着食盒的亲卫们。

侍卫们陆陆续续进来，“苏大厨，今儿又做了什么好吃的。”

“蒸面条。”苏长缨明媚的双眸看着他们说道。