第934章 狍子肉配米饭，香死个人

他满意地点点头，把皮摊在石板上，撒上盐，揉搓均匀，卷起来放在一边。

接下来是开膛。

他换了那把大刀，从胸口往下划，一刀到底，肚子一下子裂开了，内脏露了出来，热气腾腾的，在冷风里冒着白烟。

一股更浓的腥臊味冲出来，小白再也忍不住了，往前扑过来，被苏清风一脚轻轻拨开。

“急啥？少不了你的。”

他先把心肝肺掏出来，放在盆里。

心紫红色的，比拳头大一圈；肝颜色更深，沉甸甸的；肺白花花的，软塌塌的。

这些留着吃，炒着吃炖着吃都行。

然后是肠子肚子，他小心地把它们整副取出来，放在旁边的旧报纸上。

肠子不要，留着喂狗；肚子可以吃，洗干净了炖着吃，脆生生的。

他把狍子体内的血水擦干净，用温水冲洗了一遍。

然后把狍子翻过来，开始卸肉。

他从后腿关节处下刀，找准关节缝，一刀下去，咔嚓一声，骨头分开了，声音脆生得很，像是在掰干柴。

后腿卸下来，三四十斤，扔进大盆里，砸得盆底咚的一声响。

前腿也卸下来，小一些，十来斤。

里脊肉是背上那两条最嫩的，他片得很小心，一条一条，整整齐齐，放在一边。

肋条肉顺着骨头一刀一刀划开，肥瘦相间，一层一层的，看着就馋人。

肉卸完了，骨头也剔出来了。

他把肉一块一块码好，放进大盆里，骨头放在另一个盆里。

狍子皮卷好，挂在墙头晾着。

内脏归置好，心肝肺留着一会儿炖，肚子留着明天洗。

小白蹲在旁边，急得直转圈，尾巴摇得跟风车似的，喉咙里发出呜呜的声音。

苏清风从肠子里挑了一段扔给它，它一口叼住，嚼了两下就咽了，又眼巴巴地看着。

苏清风又扔了一段，它又吃了。

苏清风又扔了一段，它还想要。

苏清风瞪了它一眼。

“没了，再吃撑着了。”

小白委屈地呜了一声，趴在地上，把脑袋搁在前爪上，可眼睛还盯着盆里的肉。

正忙活着，院门被推开了。

张文娟和王秀珍推着自行车进来，车把上挂着大包小包，车后座上也绑着东西。

两人骑了两个多小时，脸冻得通红，鼻头红红的，耳朵也红红的，像冻柿子似的。

眉毛上结了一层白霜，睫毛上也挂着霜花，一眨眼就往下掉。

她们把自行车支好，跺了跺脚，搓着手，哈出的白气一团一团的。

张文娟看见他蹲在院子里，面前摆着一堆肉和骨头，眼睛一下子亮了，冻得发白的脸上瞬间有了光彩。

“打着狍子了？”

她把自行车支好，跑过来蹲在旁边，看着盆里的肉，伸手摸了摸，又缩回去，又伸手摸。

苏清风抬起头。

“嗯，五六十斤，后山打的。在柞树林那边，一枪撂倒的。”

他用胳膊擦了擦额头的汗，手上还沾着血。

王秀珍把自行车支好，走过来看了看，伸手摸了摸狍子皮，翻过来看了看毛色，又凑近闻了闻。

“这狍子真肥，皮子也好，毛厚，油性足。硝好了能穿好几年，冬天穿最暖和。”

她又看了看盆里的肉，一块一块翻着。

“这肉够吃好一阵子了，肋条炖着吃，里脊炒着吃，后腿腌起来，能吃一个冬天。”

她把车把上的包解下来，拎进灶屋，脚步轻快。

张文娟也拎着包跟进去了。

过了一会儿，张文娟出来，蹲在他旁边，手里拿着一个布包，打开，里头是毛线。

红的，蓝的，灰的，各好几斤，颜色鲜亮，毛茸茸的，在阳光下泛着柔和的光。

“毛线买回来了。嫂子说先给我织件毛衣，红色的。”

张文娟把红毛线捧在手心里，翻来覆去地看，又贴在脸上蹭了蹭，痒得直笑。

苏清风点点头。

“行，织好了穿上，好看。”

张文娟脸红了，低下头，把毛线小心地包好，又塞回布包里。

“嫂子说她也织一件，蓝色的。剩下的给清雪织条围巾，她那脖子一到冬天就漏风。”

她顿了顿，“毛线不便宜，一斤花了好几块。”

苏清风笑了。“你们都有，就我没有？”

张文娟也笑了，眼睛弯弯的。

“你不是有吗？那件深蓝色的，不是嫂子刚给你织的？去年才织的，还新着呢。”

苏清风说：“那件穿旧了。袖口都磨毛了，领子也洗薄了。”

张文娟瞪他一眼。“去年才织的，哪儿旧了？你就是想要新的。等把毛衣织完，再给你织一件，行了吧？”

她嘴上这么说，可嘴角一直弯着。

苏清风不说话，嘴角弯着，把狍子皮拿起来，抖了抖，递给张文娟。

“这张皮子给你做双靴子。冬天你脚怕冷，棉鞋不够厚，靰鞡鞋你又穿不惯。用狍子皮做靴子，又软又暖和，雪水渗不进去。我回头去供销社买点胶底，你自己缝。”

张文娟接过皮子，摸了摸，毛又软又密，滑溜溜的，像缎子似的。

她眼睛亮了一下。

“给我做？你自己不穿？”

苏清风摇摇头。

“我不穿，我有靰鞡鞋，够了。你脚怕冷，穿上暖和。”

张文娟低下头，把皮子叠好，抱在怀里，声音轻轻的。

“那你帮我量量脚。”

苏清风笑了。

“行，吃完饭量。”

王秀珍从灶屋里出来，手里拿着菜刀，刀上还沾着水。

她看了看盆里的肉，又看了看苏清风。

“中午炖狍子肉，大伙儿都尝尝。清风，你说炖哪块？”

苏清风指了指盆里的肋条肉。

“炖肋条，肥瘦相间，炖着香。放点粉条，放点干辣椒，炖烂乎了，配米饭吃。”他咽了咽口水。

王秀珍拿起那块肉，掂了掂，有三四斤，拎进灶屋。

她边走边说：“今天吃米饭！狍子肉配米饭，香死个人！”

苏清风站起来，洗了手，把手伸到炉子边上烤。

炉火红彤彤的，烤得手背发烫，冻僵的手指慢慢缓过来。

张文娟把毛线收好，也过来烤手，把手伸到他旁边，两只手挨在一起，她的手凉凉的，他手热，她往他手边凑了凑。