第三百零九章 高喊规矩多

这句话一出来，毛呢外套表弟那句“规矩多”就被轻轻掰了回去。

规矩多，客人少吃亏。

这话太接地气，也太实在。

没人会觉得自己会是被规矩挡在外头的人，更多人会觉得，规矩是防别人占自己便宜的。

林晓心里那口气更稳。

她已经越来越能抓住这些话里的节骨眼。

别人说你规矩多，你就别急着说“我们不多”。

你得告诉客人，这规矩是护谁的。

护客人，也护店。

这句话很快传到了分店。

瘦大姐晚上过来吃饭，一坐下就笑着问：

“听说你们现在规矩比菜还多？”

赵婶侄女差点笑出来，给她倒茶时回：“规矩多一点，你排号才不吃亏。”

瘦大姐一拍桌边。

“对嘛。”

“我最烦那种进门就说认识老板的人。认识老板咋了？我还认识我家灶台呢。”

旁边几桌都笑了。

孩子也跟着笑，问：

“娘，灶台认识你吗？”

瘦大姐瞪他一眼。

“当然认识。天天让我刷锅，它能不认识？”

这话一出，前厅一下有了烟火气。

赵婶侄女也跟着笑，后厨里老李正在收汤，听见外头这阵笑声，手上那勺子顿了一下，嘴角也轻轻动了动。

他在福来馆待了那么久，已经很久没听过饭馆里这种笑了。

那边前些日子全是火气、猜疑、催锅、骂人。

客人一进门，先看脸色；后厨一起锅，先听外头又出了什么事。笑声像是被油烟呛没了。

可分店这边不一样。

前厅有人打趣，后厨有人接锅，锅气和人声是连着的。

老李低头看着自己手里的汤勺，心里那块一直发灰的地方，又往下落了一点。

这才像个饭馆。

晚市过半时，陈哥又在老店提了一嘴。

他吃完面，拿着外套站起来，指了指那张告示。

“你们这规矩，我看挺好。”

“吃饭就是吃饭，别整那些票啊礼啊的，弄得像欠谁人情。”

林晓笑着收碗。

“你来吃饭，付钱吃饱就行，谁也不欠谁。”

陈哥点点头。

“这话舒服。”

会计大姐正好在旁边结账，听见这句，也插了一嘴：

“我就爱这种不欠人情的。票子拿了，还得夸人家汤好。”

“汤不好咋夸？昧着良心夸，回家都睡不踏实。”

赵婶端菜从旁边过，差点笑出声。

“那您还是别昧良心，吃着不行就说不行。”

会计大姐立刻接：“那我可真说啊。”

赵婶把菜往桌上一放。

“您少说两句，我家鱼都能嫩一点。”

前厅又笑起来。

这种笑，和前些天被风压着的笑不一样。

它轻快，平常，带着锅气和人味。

林晓站在柜台边看着，忽然觉得心里一热。

饭馆本来就该这样。

有人挑，有人笑，有人嫌咸，有人说鱼嫩，有人带孩子，有人顺嘴开玩笑。

不是每天都像守城一样，谁来都先问他是不是带刀。

她把这几句话记进熟客那页后面，写了一句：

熟客开始替规矩说话。

这句话写完，她自己都觉得心里更踏实。

规矩如果只有店里人守，那还薄。

客人也觉得这规矩有用，它才算真立住了。

可福来馆那边却更难受了。

毛呢外套表弟本来想用“规矩多”这句把镇南店说成冷冰冰、没情分。

没想到客人自己反倒把规矩接成了“少吃亏”“不欠人情”。

他站在门口听了几回，脸色越来越僵。

到了晚上八点多，福来馆老板终于又出来了。

他这几天像老了好几岁，头发都没梳整，眼神里那层精明还在，却被疲惫和怨气压得有点浑。

他看着镇南店门口坐着等位的人，又看了看自家门口空着的两张桌，忽然对毛呢外套表弟说了一句：

“别喊了。”

毛呢外套表弟一愣。

“啥？”

“我说别喊了。”

福来馆老板声音很低，却带着火。

“喊一句，丢一句脸。人家现在就等着看咱们喊。”

毛呢外套表弟脸色一阵难看，嘴唇动了动，最后没敢回。

这句话刚好被路过的修车师傅听见了。

修车师傅也没往镇南店里传，只回自己摊上时跟旁边人嘀咕了一句：

“他们总算知道喊多了丢脸了。”

这句话转一圈，还是传到了林晓耳朵里。

林晓听完，没有写到风页上，反而写到另一页：福来馆开始收声。

这四个字很重要。

收声，不代表不动。

但至少说明前头那些明面上的招，喊价、喊汤、喊规矩多，都已经没效果了。

收摊后，程意把第二单的流程又过了一遍。

八十份，听起来比上次轻，可她半点不省。

供货点提前一天定货。

张勇和供货点老板对时间。

林晓守前厅和电话。

赵婶压堂食。

老李继续在分店，不动老店主锅。

饭箱仍旧先点、后封、再签。

赵婶听到老李那一条，问了一句：“工会这单不用他？”

程意摇头。

“不用。”

“他现在刚落进分店。这个时候拉他来老店供餐，外头又会说镇南新接了人就拿来抢单。”

张勇点头。

“对，让他先把分店锅看稳。”

林晓也明白。

“第二单更要像上次一样靠原来的线接住。”

“这样外头才说不出是因为添了人。”

程意看了她一眼。

“就是这个意思。”

这几个人现在说话越来越不用绕。

很多东西只要一个眼神、半句话，彼此就能明白。因为前头那些风已经把他们磨成了一条线。

夜里，老李最后从分店后门出来。

他没有往福来馆那边看，只沿着后巷往外走。可走到巷口时，忽然看见墙边站着一个人。

是福来馆老板。

这一次，没有保安，也没有白工。

福来馆老板一个人站着，手里夹着烟，烟都快烧到手指了，也没抽。

老李停住脚。

两人隔着几步，谁都没先说话。

巷子里有股饭馆收摊后的味道，油烟、热水、剩菜、潮湿的砖墙混在一起，很熟，也很累。

最后还是福来馆老板先开了口。

“你真不回来了？”

声音不大，也没有前几天那种火，听起来倒像是累透了。

老李看着他，过了几秒，才回：“不回了。”

福来馆老板笑了一下，笑得很难看。

“镇南给你多少？”

老李摇头。

“不是钱。”