第三百零八章 谨防被拖下水

第三百零八章 谨防被拖下水

程意从后厨出来，听见这句，眼神一动。

“定了？”

陈姓后勤点头。

“定了。”

“下周三中午，八十份，不算大。菜单我们晚点再谈。”

他说着指了指那张告示，“还是你们那规矩，明价明菜，别搞什么私下票子。”

这句话一出来，屋里几个人心口都一震。

下周小会，定了。

而且不是偷偷摸摸、含含糊糊地递风，是陈姓后勤亲自站在柜台边说的。

林晓手里的笔一下握紧了些。

前头那几天，她们一直守着这股风，生怕被福来馆摸到、抢到、搅黄。

现在这股风终于落地，落在告示刚贴出来这一天，意义就更重了。

因为这说明什么？

说明工会那边看重的，也不是你会不会送票子、会不会做人情。

他们要的就是这份明明白白。

程意没有露出多余的喜，只点头。

“行。”

“晚点你把人数、时间、交接人写给我。”

陈姓后勤笑了笑。

“还是老样子。”

“我签，先点后开箱。”

这句话一落，赵婶在后厨差点没笑出声。

老样子。

这三个字听着平，却比什么都稳。

第一次做工会单时，她们被盯货、盯箱、盯签字人，几乎每一步都像踩在针尖上。

现在第二单来了，对方一句“老样子”，说明前一回的流程已经立住了。

流程一立，风就少一半。

可这件事没能瞒太久。

陈姓后勤走后不到一小时，福来馆那边就知道了大概。

不是镇南店漏的，也不是工会那边漏的。

是走廊里人看见陈姓后勤在镇南店停了好一阵，还说了“下周三”“八十份”几个字，风就自己长脚了。

毛呢外套表弟很快站到了门口。

这回，他脸上没有前几天那种急着拉客的笑，也没有说阴阳怪气的话。

只是站在那儿，看着镇南店门口那张告示，眼神阴得像压了雨。

林晓看见他，心里没有发慌，只把时间记下来。

四点二十。

毛呢外套站门口，看告示，看柜台。

未说话。

她写完以后，抬眼看着门口那张告示，忽然觉得这张纸比她想象中更重。

它不只是挡汤票。

也不只是挡点心。

它给了镇南店一个能继续往上接单的样子。

明价明菜。

按号吃饭。

不拿人情堵嘴。

这东西一旦立住，后头无论是熟客，还是工会，都能从这几行字里看见同一件事：镇南店现在，是按规矩往前走的。

不是靠乱风抢出来的。

也不是靠踩别人起来的。

而这，才是福来馆最难受的地方。

下周三八十份这句话一传开，走廊里的风又变了。

前头大家还在议论汤票和点心，议论福来馆那几张纸撒得难看。

可工会第二单一落地，很多人心里那杆秤就更稳了一点。

一次接住，可能有人说是运气。

第二次还来找你，那就不只是运气了。

林晓站在柜台边，能明显感觉到客人看镇南店的眼神和前些天不一样了。

前几天是看热闹，看你会不会乱，会不会被福来馆拖下水。

现在是看底气。

有人进门时，会先扫一眼柜台旁边那张告示，再看一眼号牌绳，最后才坐下。

那眼神里有探究，也有认可。

像是在心里说，这家店最近风这么大，还能按号、按菜、按价走，确实有点东西。

这点东西，不是一天出来的。

是被一件件事逼出来的。

程意没有因为第二单定下来就松口。

相反，陈姓后勤刚走，她就把几个人叫到里间，把新单先压进纸上。

下周三。

八十份。

两荤一素一汤。

交接人不变。

先点后开箱。

分店照常开。

这几行写完，赵婶先咂了下嘴。

“八十份，比上一回少，可也不能小看。”

张勇点头。

“越少，越容易被人觉得简单。”

“人一觉得简单，就容易松。”

林晓站在一旁，把这句话记进心里。

现在她越来越知道，店里最怕的不是大活。

大活来了，人人都绷着。怕的是这种不大不小的活，听着没上一回吓人，手上却一样不能乱。

程意把纸压平。

“这次不打仗。”

她看着几个人，“按规矩走，上次怎么定人、怎么定货、怎么交接，这次都照样走。别因为份数少，就省一步。”

赵婶立刻点头。

“该留样留样，该签字签字，该分锅分锅。”

张勇也接上。

“供货点那边我明天去一趟，先把时间口压住。别等临近了再让人摸。”

林晓想了想，也说：

“前厅这边我会继续记。尤其是谁问工会单、谁问份数、谁问后厨人手，全记。”

程意点头。

“对。”

“第二单更容易被人摸。第一单他们是想搅黄，第二单他们会想找规律。”

这句话一落，几个人都懂了。

第一回他们盯的是那单能不能成。

第二回他们盯的是镇南店怎么成。

规律一旦被人摸到，后头再来单子，对方就能提前堵。

所以第二单虽小，防得要更细。

福来馆那边显然也想到了这一层。

下午五点多，毛呢外套表弟终于开口了。

这回不喊半价，不喊鱼锅，也不喊老鸡汤。

他站在自家门口，冲着几个路过的人笑了一声，声音不大，却刚好能让镇南店门口听见。

“现在有些店啊，吃个饭跟领号办事似的。”

“这个不送，那个不送，规矩比菜还多。”

这话听着像笑话，实则就是冲着镇南店那张告示来的。

前头汤票被压住，点心被压住，塞纸被压住。

现在他们就开始改口，说镇南店规矩多，没情分，吃口饭还要被条条框框管着。

赵婶听见，眉头一竖，刚要说话，林晓已经先抬头看了她一眼。

赵婶把火硬压下去，低声骂了句：“他嘴是真闲。”

林晓没有接火，只把这句话记下来。

五点二十。

毛呢外套说规矩比菜多。

冲告示来。

写完，她继续叫号。

“七十二号，两位。”

这时，门口有个年轻男人笑着问了一句：“你们规矩真挺多啊？”

这话未必带恶意，但就是顺着福来馆那股风来的。

林晓把号牌递给他，语气自然。

“规矩多一点，客人少吃亏。”

她停了停，又笑了一下。

“你按号进，就没人插你的队；你照价点，就没人拿票子绑你。”

年轻男人一听，脸上的笑先顿了一下，随后点点头。

“这倒是。”

旁边等位的客人也跟着接了一句：“我就喜欢按号。以前有些地方熟人来了先坐，真烦。”