第545章 该我上场了

龚木匠嘴唇动了动，刚要开口。

何雨柱抢先一步，声音让所有人都听见。

“报告领导，预制板这块，我们全厂上下都认龚师傅。”

他侧了侧身，把身后的龚木匠让出来，推到最前面。

“这套生产工艺和水泥配比，都是龚师傅带着手底下的兄弟们，一块块试，反复试验出来的。”

“具体技术问题，龚师傅才是专家，我就是个外行。”

龚木匠整个人都懵了一下，随即一股热流从心底涌上来，腰杆瞬间挺直。

他往前走一步，正对着郑司长。

“报告领导！”

许是太激动，这声喊得有点破音。

“我们的预制板，水泥、砂子、石子，严格按照一比二比三的配比来！”

起先嗓子眼还有点发紧，可一说到自己吃饭家伙，话匣子就收不住了。

“里头的钢筋网片，用的是六毫米圆钢，每个焊接点都检查过，保证不开焊！”

“浇筑完了，必须进养护室，足足二十八天标准养护期，一天都不能少！”

他一条条，一款款，说得又快又清楚，紧张没了，剩下全是底气。

郑司长听完，没说话，伸出手，在旁边一块成品的预制板上，不轻不重敲了两下。

“梆梆！”

声音特别瓷实。

他收回手，又看了龚木匠一眼。

就这一眼，比说十句表扬的话都管用。

龚木匠的脸膛一下子就红了。

刘副主任一直没怎么说话，这时却走到何雨柱旁边，像是随口一问。

“整个工程方案，从设计到施工，总共几个人拿的主意？”

这个问题问得刁钻。

说少了，是个人英雄主义。

说多了，又显得没主心骨。

何雨柱想都没想，张口就来。

“施工方案的大方向，是杨厂长亲自拍的板。”

“具体的统筹协调，大小事务，全靠我们后勤组的李组长。”

“到了具体执行，一线怎么干最顺手，还得是龚师傅他们这些老师傅和工人们，边干边摸索，才有了现在的样子。”

他顿了顿，咧嘴一笑。

“我呢，就是个跑腿的，负责把大家的想法和智慧串巴串巴，拧成一股绳。”

话音落下。

刘副主任嘴角那点笑意，这下彻底藏不住了。

他意味深长地看了何雨柱一眼，那眼神里，全是赞许。

杨厂长听得心里跟喝了蜜似的，看何雨柱的眼神越发满意。

这小子，是块好料子，还得是自己有眼光！

从预制板车间出来，天上太阳已经升到正中间。

郑司长跟刘副主任低声说了几句，然后转过身，看向杨厂长。

“老杨，工地看完了，具体情况，下午座谈会上再细聊。”

“中午，就在你们食堂吃顿便饭吧，简单点就行。”

杨厂长笑着说。

“郑司长，刘副主任，能来我们食堂，那是我们的荣幸！早就准备好了，家常便饭，不成敬意！”

何雨柱在队伍最后头，听见这话，心里咯噔一下。

他悄悄抬起手腕，看了眼表。

十一点十五分。

坏了，该自己上灶了。

他冲着队伍中间的李怀德递个眼色，指了指食堂方向，然后做了个颠勺动作。

李怀德愣了一下，随即反应过来，不着痕迹地点了点头。

何雨柱猫着腰，悄无声息从队伍侧后方退出来，转身就朝二食堂方向极速赶过去。

走出十几米远，他还是没忍住，回头看一眼。

那一行黑压压的人影，正被簇拥着往办公楼走去。

工地战场已经结束，下一个战场在后厨灶台上。

…………

何雨柱一路小跑，推开二食堂后厨的门。

一股混着饭菜香和水蒸气的热浪，迎面扑来。

“何主任何主任！”

正在灶台边忙活的小王一见他，跟屁股安了弹簧似的，一下就蹦起来，嗓子都喊劈了。

“您可算回来了！”

他指着旁边的大蒸笼，一脸邀功。

“花卷十点半准时上的笼，蒸了足足二十分钟，刚掀的锅！”

何雨柱没说话，抬手就掀开笼屉盖子。

“腾”的一下，大团的白气涌出来，带着一股子麦香。

一笼屉的花卷，个个暄腾饱满，没一个塌腰的。

他伸手拿起一个，在手心掂了掂，分量刚好。

两手一掰，里头纹路层层分明。

“成了。”

何雨柱把花卷放回去。

“盖严实，别让热气跑了。”

他解下中山装外套挂好，顺手就把一条白围裙往腰上一系，袖子麻利地撸到肘弯。

再一转身，人已经站到灶台前。

那股子在工地上收敛起来的气场，一下子全回来了。

案板上，菜心、鲈鱼、五花肉、羊肉片，所有食材都已经备好，一字排开。

盆里泡着豆腐，用淡盐水浸着，时间刚好。

四季豆掐头去尾，整齐码着。

何雨柱捻起一根四季豆，在指尖轻轻一搓，新鲜，脆生。

他看了一下时间。

十一点二十。

领导们从工地溜达到办公楼，再从办公楼过来前厅包厢，怎么也得十一点四五十。

时间，够了。

“老赵！”

“哎！”

“烧水！两口锅，一口烧开水焯菜心，一口温水，等会儿洗鱼！”

“小王，把蒸锅腾出来，鱼马上要上笼！”

“剩下的人，该干嘛干嘛去，全给我闪到一边！灶台这三尺见方地方，不准站人，碍手碍脚！”

一声令下，三个帮工立刻各就各位。

后厨里，瞬间只剩下菜刀磕碰砧板和锅碗瓢盆的声响，再没一句废话。

何雨柱站在灶台前，深吸一口气。

他手腕一翻，趁着别人不注意，从空间里取了一大碗灵泉水，不动声色地放在手边调料区。

一会儿烧菜煲汤，全靠它了。

这点东西下去，味道能跟普通菜拉开一整条街的距离。

“开火！”

第一道菜，红烧肉。

五花肉冷水下锅焯了一遍，捞出控干。

大铁锅烧得滚烫，一滴油都不放，肉皮朝下直接贴上锅底。

“滋啦——”

油脂被高温逼出来的声音，在整个后厨里回荡。

何雨柱单手握着锅柄，手腕一抖，肉块在锅里轻巧地翻跟头，受热均匀。

冰糖下锅，铁铲在他手里快得像一道虚影。

糖化，起泡，颜色从白到黄，再到琥珀色。

就是现在！

昨天试菜，他嫌糖色欠了一成，今天就盯着那个变色的临界点。

酱油、料酒、葱姜，一股脑倒进去。

那碗灵泉水，他端起来顺手就泼进锅里。

大火烧开，转小火，加盖焖上。