第531章 月钱一两？全城渔民都疯了！

钱青阳听得愣住了。

市价的两倍？

这简直是白送钱。

“夏东家爽快！

这事包在我身上，我这就派人去各个渔村转悠，保准给您挑出最好的酱！”

交代完钱青阳，夏沐带着袁武出了鱼行。

“东家，咱们现在回小沙口？”袁武问。

“不回，去牙行。”

太仓最大的牙行就在两条街外。

孙掌柜是个精瘦的汉子。

见夏沐带着随从，立刻迎了上来。

“这位夫人，想买几个丫鬟还是小厮？

我这儿刚到了一批好货，手脚都很麻利。”

夏沐摆手。

“我不买人，我想雇几个长工。”

“长工也有，种地的、挑水的，您要什么样的？”

夏沐看着孙掌柜。

“我要会做海鲜酱的。”

孙掌柜愣住了。

今天这是怎么了？

怎么还有人专门招做海鲜酱的？

太仓靠海，会做这东西的人太多了。

这门手艺根本不值钱。

最重要的是海鲜酱这玩意，也就穷苦人家会吃。

加上家家户户都会做，各家就算有需求也会自己做，压根不会在外面购买。

“夫人，这会做酱的人到处都是，您要多少？”

“先招十个。”

夏沐想了想，补充道，“不过，我有个条件。”

“您说。”

“你把消息放出去，想来应聘的，后台来应聘的时候每个人必须带上一罐自己亲手做的酱。”

孙掌柜挠了挠头。

“带酱干什么？”

“我要试试味。”夏沐说，“味道好的，我留下，每个月给一两银子的工钱。

味道不行的，哪来的回哪去。”

一两银子！

孙掌柜瞪大了眼睛。

太仓可比不得应天府。

这工钱比城里酒楼的大厨都要高了，太仓大部分掌勺师傅的工钱也就六七百文而已。

“夫人此话当真？”

“定金我先付你二两。”夏沐直接扔过去一块碎银。

“后天人要是带不到，或者滥竽充数，这钱我可得要回来。”

孙掌柜稳稳接住银子，喜笑颜开。

“夫人放心！有这么高的工钱，我一定给您找来做酱的好手！

明天一早，保准让他们在您宅院门口排好队！”

第三天清晨。

太仓城最大的牙行门前，天还没完全亮，整条街已经被堵得水泄不通。

乌泱泱的全是人。

男女老少都有，每个人怀里抱着、手里提着，甚至脚边还放着好几个粗陶罐子。

不知道的，还以为这里在施粥。

街角卖早点的摊贩都看傻了。

“哎，老李头。”

一个挑着柴火的汉子凑到一个抱罐子的老头跟前，

“你们这大清早的不去码头干活，跑牙行门口蹲着干啥？

牙行改收破罐子了？”

老李头把怀里的陶罐捂得更紧了些，压低声音。

“你懂个屁！孙掌柜放话了，有个大东家要招做海鲜酱的长工。”

汉子乐了：

“做海鲜酱？那玩意咱们太仓哪家哪户不会做？

这也能招长工？给多少工钱啊，值当你们大半夜来排队。”

老李头竖起一根干枯的手指，晃了晃。

“一百文？这也不多啊？”

老李头翻了个白眼：

“一百文？一两银子！每个月一两！”

“多少？！”挑柴汉子嗷的一嗓子叫破了音，肩膀上的柴火都掉地上了。

“一两银子！只要被东家相中，选进去干活，每个月给一两！听说每天还能白吃一顿！！”

汉子眼珠子都快瞪出来了。

太仓这地方，码头上扛大包的苦力，累死累活干一个月也就挣个三四百文。

做个破海鲜酱，能给一两？

“你等着！我家里还有半罐子虾酱，我这就回去拿！”

汉子连柴火都不要了，撒丫子就往家跑。

这消息就像长了翅膀，一传十十传百。

等太阳完全升起来的时候，牙行门前的队伍已经排到了两条街开外，根本看不到头。

夏沐和袁武坐着马车赶到的时候，马车在街口就被堵住了，进都进不去。

“东家，这人也太多了。”袁武看着外面黑压压的人头，直咽唾沫。

夏沐也有些懵。

她已经习惯了应天府那边的物价。

压根忘记了，应天府毕竟是天子脚下。

那边的物价和人工，完全不是下面的这些小城能比拟的。

一两月钱，在应天府虽然也算很多，但肯定引不起太大的轰动。

但是·····一两月钱在太仓已经是一个相当大的数了。

孙掌柜满头大汗的从人群里挤了出来，连帽子都挤歪了。

“哎哟我的夏东家，您可算来了！”

孙掌柜拿袖子擦着汗，

“您看看这阵势，太仓城里只要是会做酱的，估计全跑这儿来了！

连六十岁的老太太都让孙子带过来！”

夏沐跳下马车，跟着孙掌柜从后门进了牙行。

内堂里已经摆好了一张大桌子。

“开始吧，让他们十个十个的进来。”

夏沐挽起袖子，拿起一双干净的筷子，旁边还放了一大壶凉白开。

很快，第一批十个人进来了。

每个人把带来的陶罐打开，放在桌上。

一股浓烈的海鲜发酵味，瞬间充斥了整个内堂。

夏沐深吸了一口气，走到第一个罐子前，用筷子挑了一点虾酱放进嘴里。

“太咸，全是粗盐的苦味，不行。”

接着第二个。

“发酵时间不够，有股生腥味，不行。”

第三个。

“这个味道不错，鲜味出来了，盐的比例也合适。你站到右边去。”

夏沐动作很快，尝一口，漱口，再尝下一口。

但这种速度只维持了不到两柱香的时间。

尝到第十五罐的时候，夏沐的动作停住了。

她把嘴里的酱吐掉，端起茶杯猛灌了两大口水。

“东家，怎么了？”袁武赶紧问。

“不行了。”夏沐苦着脸，吐了吐舌头，“舌头麻了。”

海鲜酱这东西本来就咸，连续空口吃十几种，哪怕每次只尝一点点，味蕾也受不了。

现在她嘴里除了咸和苦，什么味道都吃不出来了。

孙掌柜在旁边急得直搓手：

“东家，这外面可还有好几百号人等着呢！

这要是一天尝不完，明天人更多！”

夏沐放下筷子，揉了揉太阳穴。

这活真不是一个人能干的，必须得找外援。

夏沐扭头看向身边的袁武，用只有两人听到的声音吩咐道：

“袁武，你回去小沙口一趟。”

“把·······”

听到吩咐，袁武没有耽搁，立刻骑马返回小沙口的宅院。

后厨里，夏国文正在熬汤，阿禾和黄小衣正在择菜。

“夏大人，阿禾，小衣姐，阿红····，东家那边需要人手帮忙试酱料。”

夏国文掏出手机看了一眼时间，眉头顿时皱了起来：

“这还有一个时辰就到饭点了！”

袁武连忙解释：

“夏大人，东家说不需要太久！”

“从小沙口的宅院到太仓城，也就一刻钟的功夫！”

“速度快，应该能赶在饭点回来！”

听到袁武这么说，夏国文也没有继续拒绝。

半个小时后。

夏国文、阿禾和黄小衣还有阿红，阿紫出现在了牙行的内堂里。

流水线作业正式开始。

4人分别坐在长桌上。

每10个面试者就轮流换一个人品尝。

“呸！这什么破玩意？放臭了都不知道？淘汰！”

伙计赶紧端走。

下一碟。

“这蛎酱泥沙没洗干净，牙碜！淘汰！”

再下一碟。

老夏闭上眼睛回味了一下，猛的睁开眼：

“好东西！这蟹酱用的是母蟹，膏香都发酵出来了。

咸淡也刚刚好！这人留下！”

有了老夏这个干了大半辈子餐饮的老饕加入，进度瞬间拉满。

阿禾和黄小衣也跟着分担了一部分。

四个人轮流试味，实在尝不出味道了就换人。

两百号人的酱，花了小半个时辰，终于全试完了。

眼看已经忙完，夏国文也没有耽搁赶紧带人立刻返回了现代。

内堂的右边，站着十个局促不安的男女。

有黑瘦的渔民汉子，也有穿着粗布裙子的中年妇人。

这就是今天大浪淘沙选出来的十个做酱好手。

夏沐喝完最后一口水，感觉嗓子都在冒烟。

虽然有其他人帮忙分担，但她最少也品尝了30罐不同的酱菜，舌头都有些发麻。

她站起身，看着这十个人。

“你们做的酱，味道是今天所有人里最好的。”

夏沐的声音有些沙哑，但很清脆，

“从今天起，你们就是我夏家作坊的人了。

每个月一两银子，包两顿饭。

只要你们按我的规矩好好干，年底还有赏钱。”

十个人一听，激动得扑通扑通全跪下了。

“多谢东家！”

“东家大恩大德啊！”

“谢谢东家！”

“东家我一定好好干！”

······

夏沐摆了摆手，让袁武给每人发了100文的安家费。

“今天先回去收拾东西，明天一早，到东门码头等我。”

打发走这些人，夏沐转头看向孙掌柜。

“孙掌柜，人我招够了。

现在还有个事得麻烦你。”

孙掌柜今天赚足了佣金，脸上的褶子都笑开了花：

“东家您说，太仓城里就没有我老孙办不成的事！”

“我要买个宅子。”

夏沐比划了一下，

“不用太讲究，但一定要大。

最好离码头近一点，方便运海货。

最关键的是，院子里得有足够大的空地，我要用来晒酱。”

孙掌柜思索片刻，随后一拍大腿：

“您这可真是问对人了！码头东边刚好有一处宅子要出手。”

孙掌柜凑近了些，

“那原本是个染布坊，前头是住人的院落，后头有一大片青石板铺的空地，原本是用来晾布的。

后来那老板回老家了，宅子就空了下来。

离码头最多也就半柱香的脚程！”

“走，去看看。”

一行人跟着孙掌柜来到码头东边。

推开厚重的木门，夏沐一眼就相中了这里。

前院有七八间厢房，足够工人们休息和存放杂物。

穿过月亮门到了后院，视野豁然开朗。

足足有两个篮球场那么大的空地。

唯一美中不足的是这空地，是普通的黄土地。

虽然看土质，应该是经过了夯实，不过用来做晒场，显然不太合适。

不过，这也并不是太大的问题。

到时候，花些钱铺些青石板，或碎石就可以了。

旁边还有一口水井，打水清洗海货非常方便。

虽然心中还算满意，不过夏沐没有放弃挑刺的权利。

“孙掌柜，这后院的场地不行。”

夏沐站在染布坊的后院，脚尖在夯实的黄土地上碾了碾，皱起了眉头。

“风一吹全是灰，下点雨就成了泥浆。

我这作坊是做入口吃的东西，这环境做出来的酱，谁敢往嘴里咽？”

“我还挺喜欢这个地方的，就是这个晒场不太合适！”

孙掌柜是个圆滑的人，一听这话，立刻就明白了夏沐的意思。

“夏东家您放心！

太仓城里的泥瓦匠我熟得很。

您说怎么改，我马上叫人来动工！

就是工钱方面·······”

“全铺上青石板。”夏沐指着那片空地，

“边角还要留好排水的沟渠。

三天时间，能不能干完？”

孙掌柜面露难色：

“这……地方太大了，三天恐怕……”

“工钱翻倍。”

“加上铺石板的钱，这里一共多少钱？”夏沐直接问。

孙掌柜伸出五根手指：

“不多不多，算上铺石板，只要五十两银子。

连地契带房契，全给您办妥。”

“买了。”夏沐眉头都没皱一下，直接让原木掏银子。

这价格在应天府连个小院子都买不到，在太仓却能买下这么大个作坊，简直是血赚。

夏沐没有废话，朝袁武努了努嘴。

袁武直接从袖子里摸出一锭十两的银子，扔进孙掌柜怀里。

“多找人，日夜连轴转。

这十两是定金，三天后我来验收，干得好还有赏。

要是耽误了我的事，以后太仓的买卖我就换人做。”

孙掌柜双手捧着银子，眼睛都直了。

“能！肯定能！夏东家您就瞧好吧，三天后这地要是有一点不平整，您拿大耳刮子抽我！”

第2天，夏沐出现在宅院里。

后院的晒场里，十几个工匠干得热火朝天。

前院的空地上，招来的十个长工已经到了。

男女老少都有，一个个穿着打满补丁的粗布衣裳，双手机会的搓着衣角，连大气都不敢喘。